ブロッコリーってダイエットに良いの❓❓

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2023 / 11 / 21

最終更新日：2023年11月21日

みなさんこんにちは☀️

本日は、ダイエットに良い食材を紹介します✨

ダイエットでブロッコリー食べると良いと聞いた事はあるけどなぜ良いのか❓

🔥ブロッコリーの成分とそのメリット🔥

①カリウム豊富

100gあたり360mg含まれており、これは白米の4倍です。

1日の摂取量目安は3000mgです。

カリウムは血圧を抑え、むくみを解消する効果が期待される栄養素です。

体内にナトリウムや水分が過剰に増えると、血圧が上がったり、体がむくんだりして不調が現れます。

カリウムには余分なナトリウムや水分を排泄する働きがあるため、血圧が下がり、むくみが解消されるのです。

また、カリウムは筋肉の機能にも作用し、筋肉が正常に働くようサポートします。

②ビタミンC豊富

100gあたり120mg含まれており、ごぼうの120倍です。

1日に100mgが摂取目安です。

ビタミンCは、ウイルスや菌から体を守る機能をサポートし、免疫力を高める効果が期待されます。

骨や皮膚、血管を維持するために必要なコラーゲンの合成にも関わっており、健康な体を保つために必要な栄養成分のひとつです。

シミの素となるメラニン色素の生成を抑える効果も期待され、日焼けの予防にも役立ちます。

③ビタミンK豊富

100gあたり160 μｇ含まれております。

1日の摂取量目安は150㎍です。

ビタミンKは健康な骨を維持するための栄養成分です。

カルシウムを骨に沈着させる際に必要とされ、骨粗しょう症の予防効果が期待されています。

また、止血に必要な物質の生成にも関わっており、「止血のビタミン」と呼ばれています。

④たんぱく質豊富

ブロッコリーには100gあたり約5.4gのタンパク質が含まれています。
他の野菜と比べると…
・にんじん→約0.8g
・たまねぎ→約1.0g
・じゃがいも→約1.8g
このように、他の野菜と比べると約4〜5倍のたんぱく質が含まれています。
たんぱく質は筋肉・臓器・髪・肌など体を作る主成分となっており、非常に重要な栄養素の一つです。

⑤鉄分豊富

野菜の中でも特に鉄分が豊富です。
100gあたり約1.3mgの鉄分が含まれています。
こちらも他の野菜と比べてみると…
・にんじん→約0.2mg
・じゃがいも→約0.4mg
・キャベツ→約0.3mg
このように、他の野菜と比べると約5倍の鉄分がブロッコリーに含まれています。
トレーニングをして筋肉量が増えるとそれに見合った血液や赤血球が必要となるため、材料である鉄分の必要量も増加します。鉄分が不足するとエネルギー不足や酸素不足を招くので、鉄分摂取はトレーニングをする上で重要です。